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Pedras Rubras

Pedras Rubras
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Diese spektakuläre Albariño kommt aus einer Auswahl von Feinhefe, die bei 16 Grad Temperatur mit der Technik des "Batonage" vergoren wurde.

Der Wein entsteht in der Erde, der Stamm macht den Wein ... Zwei Metaphern, die sich zu den wichtigen philosophischen Prinzipien in der Praxis der Weinbereitung in Adegas Valtea verankert haben.

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22,90 € inkl. MwSt.

Verfügbarkeit: Zeitweilig nicht verfügbar

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Information:

Aus den Früchten der ältesten Reben des Weingutes, das zuvor jedes Jahr ausgewählt wird . Alle Anbau-und Rekollektionsarbeiten werden von Hand gemacht, darunter Durchforstung, eine Praxis, die die übermäßige Belastung der Trauben vermeidet und so eine höhere Konzentration von Zucker und andere Reserven in der Traube erreicht werden. Es ist eine sehr begrenzte Ernte einer Terroirwein voll und intensiv: Eine Expression von einem Land, sein Klima und sein historischer Moment.

Beschreibung:

Visuelle Phase: Goldgelbe Farbe, hell und klar.

Nase: Aromen von reifen Früchten und kandierten, gerösteten Mandeln, Feigen und Honig.

Geschmack: Seidig am Gaumen, fleischig, Fettsäuren anhaltender Abgang.

Trinktemperatur: 11-13 ° C

Ergänzt: Fisch, Meeresfrüchten, weißes Fleisch, halb-gehärtete Käse, zu geräuchertem und zu Pasta.

Adegas Valtea:

Das Gebiet von Adegas Valtea hat ein besonderes Mikroklima, somit erreicht die Traube den optimalen Reifegrad was einen Qualitätswein ergibt.
Die alten Reben - die meisten von ihnen sind über 30 Jahre alt - werden liebevoll betreut, was die Produktion begrenzt, jedoch Qualität garantiert. Auch Technik und Ausarbeitung sind unerlässlich im Keller für die Exzellenz des Endproduktes.

Weingut:


 

Der Wein:


VonAnredeBewertung
07.04.2014 Pedro. Muy bueno
26.03.2014 mario. Un fantastico albariño
04.02.2014 Borja. Fabuloso, si eres aficionado/a al vino lo debes probar, muy bueno

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