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Iberischer Vorederschinken entbeint

Iberischer Vorederschinken entbeint
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Der entbeinte iberische Vorderschinken ist eine gute Wahl, um zu Hause den Schinken ohne Knochen oder Fett zu genießen. Er ist leicht zu schneiden und leicht zu verstauen.

Es hat eine unverwechselbare Farbe, die von rosa bis purpurrot geht. Sein Geschmack ist zart, süß und leicht salzig. Es genießt attraktive Aromen und ist voller Geschmacks Nuancen.

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119,00 € inkl. MwSt.

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Iberischer Vorederschinken entbeint , 3.8 out of 5 based on 33 ratings

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Information:

Die Nahrung dieser iberischen Tiere basiert hauptsächlich auf Getreide und Hülsenfrüchten und wird mit einem Mindestaufenthalt von 60 Tagen auf der Wiese ergänzt, wo sie auch mit Getreide gefüttert werden. Das minimale Schlachtalter beträgt 12 Monate.

Rasse:

Dieser Vorderschinken stammt nur von reinrassigen iberischen Schweinen (schwarz und Retinto) oder Duroc-Jersey mit 75% des iberischen Blut. Alle Schinken bestehen eine sorgfältige Qualitäts- und Hygienekontrolle. Die Schinken haben ein Heilungsprozess von 18 Monaten.

Empfehlung für ein ausgezeichnetes Mundgefühl:

- Öffnen Sie die Verpackung 1 Stunde vor dem Verzehr.
- In dünne Scheiben mit einem scharfen Schinkenmesser schneiden.
- Keine Schneidmaschine verwenden da der  Schinken dabei Geschmack und Aroma verliert.

Presentation:

Geliefert in einem Stück Vakuum verpackt, sauber und poliert, um alle Eigenschaften zu bewahren.

Gewicht: ca. 2 bis 2,5 Kilo

Zutaten: Iberischer Vorderschinken und Salz.

Erfordert keine speziellen Bedingungen für seine Konservierung, kann aber auch eingefroren werden.

Iberische Produkte Hola Gourmet:

Wir sind Spezialisten von Produkten des  iberischen Schweins und erfüllen die modernsten Systeme in der Trockenfleischproduktion, so dass unser Produkt die anspruchsvollsten aller Qualitätskontrollen und Rückverfolgbarkeits Protokolle erfüllt.

Die Produktion befindet sich auf den Weiden von Cáceres und Badajoz (Extremadura). Das Land der Ebenen, Hügel und Bäche, der Kork- und Eichelbaüme, mit Teichen und Wasserlöchern übersät, bietet einen idealen Lebensraum für die Entwicklung des iberischen Schweins.

VonAnredeBewertung
14.02.2014 Gabi aus Münster. Ausgezeichnet und praktisch Tole iberische Schinken. Vorallem bin ich holagourmet dankbar für die seite Information die ich bekommen habe über die iberische Rasse.

    Die besten Schinken kommen aus Extremadura
    Heute werden die weltbekannten Vor- und Hinterschinken die von reinrassigen iberischen Tieren stammen und in Freiheit leben, im kommerziellen Vertriebs Sektor sehr respektiert. Die Nachfrage übersteigt zu bestimmten Zeiten die Produktion. Die Anerkennung kommt auch von berühmten Köchen und Lebensmittel-Kritiker, die die Qualitäten vom reinrassigen iberischen Schinken loben.
    Die Vorteile vom iberischen Genuss
    Und wenn die Gesundheit für Sie das wichtigste ist: Mehrere Studien zeigen, dass Schweinefleisch sehr gesunden Vorteile für den Menschen haben. Fett und Cholesterin ist durch die Arbeit der Techniker und Züchter bei den "modernen Schweinen" rückläufig.

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