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Dulse Algen getrocknet

Dulse Algen getrocknet
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Dulse sind natürliche, getrocknete Feinkostalgen. Wenn sie dehydriert sind werden Sie in der Küche tausendfach verwendet.

Mit einem angenehmen Geschmack ähnlich einem Krustentier und eine leicht knusprige Textur ist die Verwendung in der Küche sehr vielfältig. Entdecken Sie die Dulse Feinkostalge und genießen Sie sie.

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2,50 € inkl. MwSt.

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Dulse Algen getrocknet , 4.3 out of 5 based on 28 ratings

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Information:

Die Dulse Feinkostalge, die uns Porto Muiños anbietet, wächst auf den nördlichen Küsten des Atlantik und Pazifik. Es hat eine rote Farbe und einen hohen Ballaststoffgehalt. Sie enthält viel Eisen und ihr Genuss ist insbesondere für Fälle von Anämie empfohlen. Sie ist reich an Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente und bietet alles was wir an Proteinen brauchen.

Reichtum:

Es hat einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt und einen geringen Fettanteil. Enthält kein Zucker und ist reich an Vitamin A

Mineralien: Jod (I), Calcium (Ca), Eisen (Fe), Magnesium (Mg) und Zink.

Zutaten: Dulse Feinkostalge (Palmaria palmata)

Verpackung: Kartonverpackung

Nettogewicht 25 g

Anwendungen in der Küche:

Ideal für Salate. Vor dem Dressing, de hydratisieren 

Gebacken: Sehr günstig als natürlicher Geschmacksverstärker anstatt Bouillon. Darüber hinaus ist es gebacken ein sehr gesunder Snack.

Gekocht: Ideal zu Fisch-und Fleischgerichten. Es hat einen Nachgeschmack, der in Suppen ausgezeichnet schmeckt. Es ist auch eine ideale Zutat in Rühreier, Kroketten, Empanadas, Reis und Nudeln.

Zubereitung:

Während 5 Minuten im Wasser mit ein bisschen Salz lassen. Hydratisiert erhöht es ihr Trockengewicht um ein vierfaches.

Kochzeit: 5 Minuten kochen lassen.

Dehydrierte Algen

Getrocknete Algen erhöhen um ein Vielfaches ihr Gewicht

Beim Kochen von Eintöpfen und Suppen kann man die Algen direkt einfügen.

Die Algen mit ein wenig Salz und im kalten Wasser hydratisieren (siehe Anhang), man sollte Sie aber nicht zu lange lassen, da die Algen ihre Textur verlieren.

Das Wasser wo die Algen hydratisiert wurden, kann man zum Kochen verwenden.

Marke:

Porto Muiños setzt erfolgreich auf die Analyse und Erforschung der organoleptischen Eigenschaften der Algen. auserdem untersucht und entwickelt es viele andere Meeresspezialitäten aus der Galizischen Küste und sucht nach neuen Aromen und Texturen: getrocknete Feinkostalgen, Algen-Tartar, Feinkostalgen Nudeln, Algentee. Genießen Sie den Garten des Meeres auf verschiedene Arten.

Woher kommen die Algen, wo wachsen sie und wie werden sie gesammelt?

Die Algen die PORTO-MUIÑOS vermarktet, wachsen in den Felsen im kalten und sauberen Wasser des Atlantischen Ozeans. Die Ernte wird von Tauchern durchgeführt, die die besten Exemplare auswählen und in der am besten geeigneten Jahreszeit für jede Art pflücken. Die Algen werden dann sofort verarbeitet.

Portomuiños:

VonAnredeBewertung
25.03.2014 Anabel. A mi me gustan mucho las utilizo bastante y son sanisimas
27.02.2014 mary n. jenifer las he hecho con pasta, gambitas, mejillones y tomates secos, una pasada que sabor le da el alga, muy bueno
04.02.2014 Caty. Estan siempre en mi despensa porque son muy sanas, las utilizo sobretodo con la pasta y le dan un punto muy bueno, diferente
02.01.2014 Fernando M.. Polivalentes Estan muy buenas en sopas, revueltos empanadas. Y mas sabrosas de lo que se puede imaginar.

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