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Agar Agar Gelee in Streifen

Agar Agar Gelee in Streifen
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Agar-Agar ist eine Gelatine Pflanze, die für ihren hohen Ballaststoffgehalt (80%) bekannt ist, und gut den Darm reguliert. Dank seiner sättigende Kraft ist es für kalorienarme Diäten um Gewicht zu verlieren empfohlen.

es ist wegen der hohe Leistungsfähigkeit zum Gelieren, dass sie als Verdickungsmittel in der Küche verwendet wird.

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2,65 € inkl. MwSt.

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Information:

Agar-Agar wird in erster Linie als Stabilisator verwendet um Speisen und Gelees zuzubereiten. Es sind Feinkostalgen aus dem Meer und stammen aus der Zellwand von verschiedenen Arten von Algen wie Gelidium Sorten, Eucheuma und Gracilaria, von wo sie geerntet werden. Sie stammen von den Meeren im südlichen Afrika und werden in verschiedenen Teilen auf der Welt angebaut: Japan, Philippinen und Marokko. Das kantabrische Meer ist die Region von Spanien, wo es am meisten angepflanzt wird.

Agar-Agar ist farblos und geschmacksneutral absorbiert jedoch Wasser in sehr großen Mengen und bildet so ein Gel, der ein idealer Verdickungsmittel ist.

Zutaten: Gemüse-Extrakt marinen Ursprungs cartilagineum aus Gelidium Algen und anderen roten Meeresalgen.

Verpackung: Kartonverpackung.

Gewicht: Nettogewicht 25 g

Kulinarische Verwendung:

Als Geliermittel und Stabilisator: für Konfitüren, Gelees, Säfte, Marmeladen, Puddings, Joghurts, Quark, etc.

Als Verdickungsmittel: in Vanillesaucen, Eiscreme, Mayonnaise und andere Saucen (bei niedrigen Konzentrationen, 0,1%)

Agar-Agar in Streifen kann auch hydratisiert werden und Salaten beigemischt werden.

Zubereitung:

Rehydriert: kann es roh verzehrt werden

Legen Sie die Agar Agar Fasern in warmen Wasser:

für eine faserige Textur: 20 Minuten und für eine gelatinöse Konsistenz: 2-3 Stunden

Gekocht:

Kochen Sie die Agar Agar Streifen ca. 4 Minuten und schütteln sie sie um sie aufzulösen. Einmal aufgelöst, abkühlen lassen. Agar Agar Gelatine Behält seine Textur sogar bei 40 ° C.

Marke:

Porto Muiños setzt erfolgreich auf die Analyse und Erforschung der organoleptischen Eigenschaften der Algen. Außerdem untersucht und entwickelt es viele andere Meeresspezialitäten aus der Galizischen Küste und sucht nach neuen Aromen und Texturen: getrocknete Feinkostalgen, Algen-Tartar, Feinkostalgen Nudeln, Algentee. Genießen Sie den Garten des Meeres auf verschiedene Arten.

Woher kommen die Algen, wo wachsen sie und wie werden sie gesammelt?

Die Algen die PORTO-MUIÑOS vermarktet, wachsen in den Felsen im kalten und sauberen Wasser des Atlantischen Ozeans. Die Ernte wird von Tauchern durchgeführt, die die besten Exemplare auswählen und in der am besten geeigneten Jahreszeit für jede Art pflücken. Die Algen werden dann sofort verarbeitet.

Portomuiños:



VonAnredeBewertung
09.04.2014 Sole. las utilizo mucho, son muy sanas
13.03.2014 Almudena. son estupendas porque te ayudan a activar el transito intestinal y tienen infinidad de vitaminas y proteinas
02.01.2014 Maria Gracia. Un buen laxante El agar agar es muy depurativo, porque actúa como un laxante natural, ayuda a estimular el tránsito intestinal, sin producir cólicos, ni dolores abdominales característicos de los laxantes de origen farmacológico.
29.11.2013 K. Küng. Sehr preisgünstig Sehr preisgünstig und ein toller Service. Nettes Personal. Nicht der typische online Laden.
14.10.2013 Pedro D. Ideal auch in Salaten Nicht nur als Verdickungsmittel auch in Salaten schmeckt es sehr fein.

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