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Bohnen von Ibeas

Bohnen von Ibeas
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Rote Bohnen, Wein dunkel gefärbt, hell und voll Korn, fast rund. Diese Hülsenfrucht ist sehr beliebt im Baskenland und wird üblicherweise bei der Herstellung der typischen Gerichte des Nordens verwendet.

Die roten Ibeas Bohnen sind eine Delikatesse, die nicht in Ihrer Speisekammer fehlen darf.

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5,30 € inkl. MwSt.

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Information:

Die Ibeas Bohnen haben eine nahezu runde ziemlich auffällige weinrote Farbe mit einem beigen Punkt wo sie keimen.
Diese purpurrote Bohne ist sehr beliebt für ihre Weichheit, einem sehr milden Geschmack und das langsame Kochen. Verliert die Haut nicht während des Kochens und beim genießen ist sie fast nicht wahrnehmbar.
Auf dem Teller zeichnet sich die dicke und die "schokoladige" Farbe, die die Brühe produziert. Die Bohnen aus Ibeas haben in der baskischen Region und Cantabria einen hervorragenden Ruf. Aus Burgos stammt das typische Gericht "La olla podrida". Außerdem sind diese roten Bohnen bei der Herstellung von typischen Gerichten  im Norden Spaniens sehr geschätzt.

Herkunft: La Rioja

Vielfalt: Ibeasbohnen

Verpackung: Stoffsack

Netto-Gewicht: 1 kg

Kulinarische Verwendung:

Es gibt mehrere Möglichkeiten, um diese leckeren Bohnen aus Ibeas zuzubereiten: eine sehr beliebte ist die "olla podrida", das typische Gericht von Burgos und Kantabrien. Kochen Sie den typischen Tolosaeintopf der bereiten Sie damit einen leckeren Salat zu.

Marke:

Für die bekannte Marke Salmantina begann alles im Jahre 1933 in La Vellés, einer kleinen Stadt von Salamanca und die Hauptstadt der Region Armuña. Ursprünglich war es ein kleiner Gemüsehandel, dass Linsen und Kichererbsen in der Umgebung vermarktete: La Armunya Linsen, Pedrosillo Kichererbsen und Fuentesaúco Kichererbsen.
Heute sind diese drei Sorten von der Regulierungsbehörde mit der Ursprungsbezeichnung geschützt, was die die Qualität und Herkunft dieser so beliebten Hülsenfrüchte garantiert.

Im Laufe der Jahre hat Salmantina neue Produkte hinzugefügt: Pardina Linsen von Tierra de CamposBeluga Linsen, Bohnen von Tolosa, Asturischen Fabes und unzählige andere Köstlichkeiten.

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