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Iberischer Bellota Vorderschinken

Iberischer Bellota Vorderschinken
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Ein Vorderschinken von außergewöhnlicher Qualität stammend von Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden. Der Schinken wird ca. 18 Monate an der Luft der Sierra von Montanchez getrocknet.

Das infiltrierte Fett, seine unverwechselbare Textur und köstlichen Geschmack lassen den Gaumen Aromen wahrnehmen, die ihn einzigartig machen unter den iberischen Schinken.

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125,00 € inkl. MwSt.

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Iberischer Bellota Vorderschinken , 4.1 out of 5 based on 32 ratings

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Information:

Dieser Hinterschinken wird nach dem gleichen, strengen Qualitäts-System zertifiziert wie der Bellota Schinken der Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremaura. Da er nicht von der Agentur zertifiziert wird ist sein Preis erschwinglicher. Die Einsparungen bei der Zertifizierung reduzieren den Endpreis, aber nicht die Qualität, zumindest nicht in unserem Fall, da der Erarbeitungs- und Reifungsprozess der gleiche ist.

Paleta ibérica de bellota sind Vorderschinken die von denjenigen Tiere stammen, die unmittelbar nach der letzten Mastperiode (montanera), in der sie mit Gras und Eicheln ernährt werden und in Holm und Korkeichen Wiesen weiden, geschlachtet werden. In diesem Stadium setzt das Tier bis zu 60% seines Anfangsgewichts zu.

Ein Geschmack von Tradition

Heute werden die weltbekannten Vor- und Hinterschinken die von reinrassigen iberischen Tieren stammen und in Freiheit leben, im kommerziellen Vertriebs Sektor sehr respektiert. Die Nachfrage übersteigt zu bestimmten Zeiten die Produktion. Die Anerkennung kommt auch von berühmten Köchen und Lebensmittel-Kritiker, die die Qualitäten vom reinrassigen iberischen Schinken gelobt haben.

Ein sehr gesundes Vergnügen

Wissenschaftliche Studien vom ibérico Schinken besagen, dass dank der Zusammensetzung von einfach ungesättigten Fettsäuren und andere Verbindungen, wie die Rasse und Zucht und das Mast-System, senken den schädlichen Cholesterin für den Organismus.

Zutaten: Iberischer Eichelvorderschinken und Salz.

Lieferung: Vakuum verpackt in Schinken Karton Box

Gewicht: 4.5 - 5 Kg

An einem trockenen (Luftfeuchtigkeit: 65-70%) und kühlen (15-20 ° C) Ort aufbewahren.

Vorzugsweise innerhalb von 6 Monaten verzehren.

Garantie:

Wenn Sie mit unserem Produkt unzufrieden sind, ersetzen wir es für ein anderes Stück.

Damit dies 100% geschieht, muss Sie die Qualitätskontroll-Etikette am Vorderschinken erhalten sein.

Wie schneidet man einen Jamón ibérico:

VonAnredeBewertung
07.04.2014 Raul. Una apuesta segura
14.03.2014 pepe. Sale buena si o si.Iberica de bellota y extremeña: calidad garantizada
14.02.2014 Gabriela Zimmermann. Bellota ist einfach Klasse Wir haben ihn in die Schweiz bestellt und trotz der hohen Transport und Grenzkosten lohnt es sich für uns den Schinken bei Holagourmet zu bestellen. Der Besitzer ist übrigens in der Schweiz aufgewachsen und hat uns auf Schweizerdeutsch beraten. Ein lustiger Typ.
26.12.2013 Arnold T.. Noch besser... Bestellte bisher immer den Cebo Schinken bei Holagourmet. Und wunderte mich wie der Bellotaschinken schmeckt. Einmalig er zergeht förmlich in der Zunge.
26.12.2013 Arnold T.. Noch besser... Bestellte bisher immer den Cebo Schinken bei Holagourmet. Und wunderte mich wie der Bellotaschinken schmeckt. Einmalig er zergeht förmlich in der Zunge.

    Die besten Schinken kommen aus Extremadura
    Heute werden die weltbekannten Vor- und Hinterschinken die von reinrassigen iberischen Tieren stammen und in Freiheit leben, im kommerziellen Vertriebs Sektor sehr respektiert. Die Nachfrage übersteigt zu bestimmten Zeiten die Produktion. Die Anerkennung kommt auch von berühmten Köchen und Lebensmittel-Kritiker, die die Qualitäten vom reinrassigen iberischen Schinken loben.
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    Jamón ibérico ein Highlight in der spanischen Gastronomie... Aber wissen wir wie man ihn richtig schneidet? Lernen Sie schnell!
    Die Vorteile vom iberischen Genuss
    Und wenn die Gesundheit für Sie das wichtigste ist: Mehrere Studien zeigen, dass Schweinefleisch sehr gesunden Vorteile für den Menschen haben. Fett und Cholesterin ist durch die Arbeit der Techniker und Züchter bei den "modernen Schweinen" rückläufig.
    Wie schneidet man den iberischen Schinken?
    In diesem Video sehen Sie, dass es nicht schwierig ist, den iberischen Schinken zu schneiden. Folgen Sie die Schritten und Ratschläge und nehmen Sie sich Zeit um die feinen Scheiben zu geniessen.

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