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Miesmuscheln in Brava Sauce mit Kombu

Miesmuscheln in Brava Sauce mit Kombu
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Die Algen und die Muschel bilden ein feines Meeresgeschmack, dass verbunden mit der zarten Bravasauce, sich in ein einzigartiges Gefühl am Gaumen verwandelt. Ein Biss glatter Textur und ein fleischiger Geschmack mit einem hervorragenden Ausgang.

Es ist eine neue Linie von Tapas, ein neues Konserven Konzept "öffnen und essen", genießen Sie die Miesmuscheln mit Feinkostalgen von Portomuiños.

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4,80 € inkl. MwSt.

Verfügbarkeit: Zeitweilig nicht verfügbar

Rating: 3.7/5 (36 votes cast)

Miesmuscheln in Brava Sauce mit Kombu , 3.7 out of 5 based on 36 ratings

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Information:

Das Emblem der Schalen Meeresfrüchte der galizischen Küste ist eindeutig die Miesmuschel. Der Geschmack dieser Schalentiere erhält durch die Verbindung mit den Kombu Algen einen asiatischen Touch. Seine reine Textur und der saftige und fleischige Gout in jedem Biss, lässt Sie den Geruch und Geschmack des Meeres entdecken.

Porto Muiños überrascht uns mit einem neuen Rezept, Muscheln mit einer leichten Salsa Brava gemischt und der Extravaganz der Kombu Zuckeralgen. Eine köstliche Mischung der besten Muscheln aus den Rías Gallegas, die in den "Baetas" zwischen Juli und Januar gesammelt, und auf traditionelle Methoden verarbeitet werden.

Zutaten: Miesmuscheln, Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln, Kombu Algen, Pfeffer, Paprika, Sonnenblumenöl, Essig, weißer Pfeffer, Knoblauch, Salz und Zucker.

Enthält keine Konservierungs- oder Farbstoffe.

Verpackung: Dose in Kartonetui

Gewicht: Netto Gewicht 125 g, abgetropft 85 g

Kulinarische Verwendung:

Feine Tapa von Felsmuscheln der galizischen Rías, bereit zum essen, bei Raumtemperatur oder warm als Beilage zu gegrilltem Fisch, mariniert oder als Sashimi.

Pairing:

Der Geschmack der Schalentiere und Algen mit Brava Sauce fügt sich gut mit roten Wermuts und aromatischen Weinen. Passt auch sehr gut zu jungen Rotweinen, Sherrys wie Amontillados oder Olorosos, weißer Sekt oder dunkle Biere.

Nährwert:

Mit hohen biologischen Wert und Reich an Eiweiß und Mineralien wie Eisen, Zink, Kalium und Phosphor ist es ein echter Luxus Nährstoff. Eine authentisches und saftiges Produkt des Meeres.

Das Muschelfleisch ist sehr schmackhaft, nahrhaft und es ist sehr leicht verdaulich. Das Bemerkenswerte daran ist, dass sie nur sehr wenige Kohlenhydrate und fast kein Fett enthalten. Sie sind reich an Vitamin A, D, B, E und PP sowie Mineralien wie Kalzium, Eisen, Kupfer, Phosphor und Zink, wichtig für die Balance des Essens. Ein Dutzend Muscheln haben nicht mehr als 70-90 Kalorien.

Die Kombu Zuckeralgen haben einen hohen Proteinanteil und sind reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen und Vitamine.

Marke:

Porto Muiños setzt erfolgreich auf die Analyse und Erforschung der organoleptischen Eigenschaften der Algen. außerdem untersucht und entwickelt es viele andere Meeresspezialitäten aus der Galizischen Küste und sucht nach neuen Aromen und Texturen: getrocknete Feinkostalgen, Algen-Tartar, Feinkostalgen Nudeln, Algentee. Genießen Sie den Garten des Meeres auf verschiedene Arten.

Woher kommen die Algen, wo wachsen sie und wie werden sie gesammelt?

Die Algen die PORTO-MUIÑOS vermarktet, wachsen in den Felsen im kalten und sauberen Wasser des Atlantischen Ozeans. Die Ernte wird von Tauchern durchgeführt, die die besten Exemplare auswählen und in der am besten geeigneten Jahreszeit für jede Art pflücken. Die Algen werden dann sofort verarbeitet.

Portomuiños:



VonAnredeBewertung
10.04.2014 Lore. bueno que cosa más exquisita, me ha gustado muchisimo
08.01.2014 rafa serrano. Esto no es una conserva más, esto es barbaro, esta buenisimo y quedas genal con tus amigos en las noches de tapeo en casa. lo aconsejo cien por cien
04.01.2014 Karin Wenger. Lohnt sich trotzdem Trotz der hohen Transport- und Grenzgebühren für die Schweiz, bestellen wir regelmässig bei Holagourmet. Die Produktpreise sind viel niedriger als bei uns in der Schweiz. Toller onlineshop.
30.12.2013 Priska F.. Originell und sehr fein Wir sind froh auf Holagourmet gestossen zu sein. Ein ganz toller Kundenservice und vorallem Produkte erster Wahl, die man schwierig woanders findet.

    Miesmuscheln
    Diese Konserve für 4 Personen ist eines jener Gerichte, die in den meisten spanischen Bars zu finden sind: Muscheln in Konserve eingelegt. Aber lasst euch vom Klang der "Konserve" nicht täuschen. Manchmal sind diese Dosen perfekt zubereitet, sehr teuer und voll von hochwertigen Muscheln.
    Frische Meeresfrüchte oder in Konserven?
    José Andrés ist wahrscheinlich einer der besten Botschafter der Marke Spanien. Dieser große Koch sagt, es gibt nichts, was er mehr mag als gegrillte frische Meeresfrüchte, aber das ist nicht der einzige Weg, um die besten Meeresfrüchte zu genießen:
    Vom Meer direkt zu Ihrem Gaumen
    Natürliche Algen, Miesmuscheln, Eier, Venusmuscheln, Sardellen ... Es gibt viele nahrhafte, gesunde und leckere Gerichte, die uns das Meer bietet ... Warum sollten wir sie in unserer täglichen Ernährung einbeziehen?
    Spanische Tapas sind ein Genuss
    Bekannt als "Alifara", wenn Sie in Aragon und Navarra sind, oder "Poteo", wenn Sie im Baskenland leben. Die Tatsache ist, dass die Idee das Trinken mit einer Tapa zu begleiten, ist der perfekte Anreiz um Ihren Appetit anzuregen.

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